Refrigeradores industriais: modelos e vantagens

30/08/2023

JHA Equipamentos para Gastronomia e Supermercados

Os refrigeradores industriais são muito usados em restaurantes, padarias, cafeterias e lanchonetes para manter bebidas e alimentos refrigerados.

Os modelos mais comuns de refrigeradores são as geladeiras comerciais e os balcões de serviço refrigerados. Saiba mais sobre cada um deles no texto abaixo!

Geladeira comercial

As geladeiras comerciais são usadas para guardar produtos e alimentos que precisam ser refrigerados. Elas são muito usadas em restaurantes, cozinhas industriais, padarias e laboratórios.

As maiores diferenças das geladeiras comerciais para as comuns são a circulação do ar interno e a espessura das paredes. Nas geladeiras comerciais, o ar é movimentado por um ventilador e suas paredes são mais grossas para evitar a troca de calor.

Balcão de serviço refrigerado

Os balcões refrigerados são ótimos para armazenar e conservar alimentos e bebidas por mais tempo, sem perder a qualidade, como a geladeira comercial.

Um diferencial desses equipamentos é que eles potencializam o espaço, uma vez que oferecem espaço de bancada.

Vantagens dos refrigeradores industriais

São várias as vantagens de ser ter um refrigerador industrial em seu negócio, algumas delas são:

Estão dentro das normas de segurança alimentar da ANVISA;
Preserva os alimentos por mais tempo;
Potência maior pois são feitos para aguentar o frequente “abre e fecha” das portas;
A capacidade de armazenagem é muito maior;
As paredes possuem uma espessura de isolamento maior, evitando a troca de calor;
Redução no consumo de energia elétrica;
Vida útil longa.

Limpeza dos equipamentos

Para que a qualidade e condições de conservação sejam mantidas, é importante realizar a limpeza dos equipamentos de 15 em 15 dias.

Antes de realizar a higienização, retire o equipamento da tomada. Para a limpeza, utilize apenas um pano umedecido com água e detergente neutro. Seque com um pano macio.

Certifique-se de que o condensador esteja limpo, sem acúmulo de gorduras e sujeiras.

Atenção: o uso de produtos abrasivos pode danificar o equipamento.