Cilindro laminador de massas: O que é e como funciona
JHA Equipamentos para Gastronomia e Supermercados
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O cilindro laminador de massas é um equipamento essencial em cozinhas profissionais e domésticas, sendo o parceiro ideal para chefs e entusiastas culinários. Mas o que é exatamente esse equipamento e como ele funciona? Descubra no texto abaixo.
O que é?
O cilindro laminador de massas é usado para fazer massas frescas, como pizza, lasanha e ravioli, entre outros pratos. Como o próprio nome já diz, ele é projetado para laminar a massa, ou seja, esticá-la em uma espessura uniforme.
Como funciona
Apesar do funcionamento do cilindro laminador ser simples, ele é incrivelmente eficaz. A massa é alimentada através de cilindros ajustáveis que são girados manual ou eletricamente.
Conforme a massa é passada repetidamente pelos cilindros, ela é gradualmente esticada até atingir a espessura desejada. Este processo garante uma distribuição uniforme da massa e permite controlar sua espessura com precisão.
Vantagens dos cilindro laminador
As vantagens de utilizar um cilindro laminador de massas são inúmeras. Aqui estão algumas das principais:
Uniformidade
Garante que a massa seja esticada de forma uniforme, resultando em uma textura consistente em todos os seus pratos.
Eficiência
Reduz significativamente o tempo e o esforço necessários para preparar massas frescas em comparação com o método manual.
Versatilidade
Permite fazer diferentes tipos de massas frescas, como ravioli e lasanha, com apenas um equipamento.
Controle de espessura
Oferece controle preciso sobre a espessura da massa, permitindo ajustá-la de acordo com as preferências e exigências da receita.
Qualidade
Ajuda a garantir uma qualidade superior da massa, resultando em pratos finais mais saborosos e autênticos.
Limpeza
A limpeza regular e correta do equipamento evita bactérias e aumenta a vida útil do produto.
A higienização do cilindro laminador é simples e deve ser feita após cada uso da máquina. Antes de iniciar, retire o plugue da tomada.
Para limpar o cilindro, basta jogar um pouco de farinha e usar um pincel ou escova para remover os restos de massa facilmente.
Para a limpeza das partes móveis, utilize água quente com uma esponja/pano úmido e sabão neutro.
Na base e no gabinete do equipamento, passe um pano umedecido com água.
Atenção: Nunca use produtos abrasivos, corrosivos ou cortantes. Evite contato de umidade com as partes elétricas.
Não utilizar jatos d’ água diretamente sobre o equipamento.
Cilindros Laminadores JHA
Com garantia de 6 meses, os cilindros laminadores da JHA são modernos, duráveis e de alta qualidade. Eles ajudam na produção de massas e derivados com precisão e eficiência.
Investir em um cilindro laminador de massas pode revolucionar sua experiência na cozinha, proporcionando resultados profissionais com facilidade e eficiência. Seja você um cozinheiro amador ou um chef experiente, este equipamento certamente se tornará um aliado indispensável em sua jornada culinária.
