Misturela: o que é? Quais suas vantagens?
JHA Equipamentos para Gastronomia e Supermercados
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Ideal para misturar massas cremosas e em grandes quantidades, a Misturela está tomando cada vez mais espaço no mercado.
Mas o que é a misturela? Quais as vantagens que ela traz para o meu negócio? Confira no texto abaixo!
O que é Misturela?
A Misturela nada mais é do que um equipamento industrial utilizado para misturar grandes quantidades de ingredientes, substituindo o trabalho manual.
Além de amassar e entregar a massa no ponto certo, ela também cozinha e mistura ao mesmo tempo, sendo perfeita para massas cremosas. Algumas delas são:
-Salgados;
-Pães;
-Polentas;
-Molhos;
-Cocadas;
-Brigadeiro;
-Massa de churros;
-Doces em geral.
Sua força permite misturar muita coisa de uma vez, sendo ótimo para padarias, lanchonetes e restaurantes.
Como funciona?
É fácil de usar, basta adicionar os ingredientes certos no tempo indicado para cada receita e a Misturela entrega a massa pronta.
Para mais segurança, as máquinas têm uma trava que é ativada quando as proteções da frente estão em movimento.
Vantagens
Além de praticidade, eficiência e segurança, a Misturela traz inúmeras vantagens, principalmente para quem trabalha com cozinha industrial. Algumas delas são:
-Otimiza o tempo de produção;
-Trabalha com grandes quantidades;
-Padronização;
-Receitas homogêneas;
-Ponto de massa perfeito.
A gás ou elétrica?
É possível encontrar dois modelos da máquina: a gás ou elétrica.
A principal diferença entre elas é que a elétrica normalmente consegue ter um desempenho um pouco melhor e mais rápido. Já a Misturela a gás, é mais indicada para quem quer economizar energia elétrica.
Limpeza da máquina
A limpeza correta do equipamento aumenta o seu desempenho e sua vida útil. A higienização incorreta pode danificar a máquina e até mesmo azedar os seus alimentos.
Para higienização da Misturela, desligue o equipamento da tomada e feche o regulador de pressão do botijão.
Quando a máquina estiver morna/fria, comece a limpeza da parte interna com uma esponja macia e umedecida, utilizando apenas sabão neutro. Seque com um pano macio.
Nunca use produtos abrasivos, corrosivos ou cortantes. Evite contato de umidade com os queimadores – risco de danificar.
Misturelas da JHA
Na JHA você encontra Misturelas de 15L, 22L e 40L.
Nossas máquinas têm carenagem resistente, gás de alta pressão e tacho basculante em alumínio fundido. O queimador é simples, com chama dupla ø 200 mm. Elas também possuem mexedor bivolt 127/220V. E, por fim, oferecemos 6 meses de garantia.
Muito utilizada para produção de variados tipos de massas, a Misturela é um importante equipamento para sua cozinha industrial. Ideal para agilizar o processo e poupar o trabalho manual!
