Conservador de batata frita: o que é
JHA Equipamentos para Gastronomia e Supermercados
JHA Equipamentos para Gastronomia e Supermercados
Nada melhor do que comer aquela batata frita quentinha e crocante. É para isso que serve o conservador de batata frita, para manter a sua crocância e temperatura por muito mais tempo.
Como funciona
O conservador de fritura ou de batata frita serve para manter a temperatura e a crocância de suas frituras por mais tempo, garantindo assim, a qualidade de venda do alimento.
Suas bacias com grades aramadas, fazem com que o excesso de gordura dos produtos escorra. Suas lâmpadas infra vermelhas garantem a secagem do produto, evitando que os alimentos fiquem murchos ou que tenham os seus sabores alterados.
Uma dica para que o conservador de batata frita tenha um maior rendimento, é pré-aquecer o equipamento por 10 minutos antes de utilizá-lo. Evite também, deixar o conservador onde haja corrente de ar, isso pode prejudicar sua capacidade de conservação.
Como limpar
A limpeza incorreta do equipamento, pode danificar a máquina e até mesmo azedar os seus alimentos. Ao contrário do que muitos pensam, a limpeza é super simples.
Basta utilizar uma esponja macia e detergente neutro e depois secar bem com um pano macio e limpo.
A bacia onde as frituras são colocadas é removível, tornando a limpeza mais eficiente.
Não utilize produtos abrasivos ou corrosivos, e cuidado com as lâmpadas, elas são frágeis e podem quebrar facilmente na hora da higienização.
Conservadora para batata frita com 2 cubas 220v
O Conservador/Aquecedor de frituras é equipado com lâmpadas infravermelho de secagem. O equipamento oferece um sistema para conservação de frituras, como porções de batata frita, aipim, polenta, salgados, empanados , bolinha de queijo, pastel e outras frituras em geral.
Características:
– É desmontável e pode ser adaptado em uma mesa ou bancada;
– Altamente Higiênica e de fácil limpeza;
– Moderno e prático;
– Mantém a crocância da fritura por aproximadamente 40 minutos, e permanece aquecido pelo tempo em que a lâmpada estiver acesa;
– Totalmente feito de aço inox, não soltando nenhum resíduo nos alimentos, mantendo-os saudáveis;
– Acompanha grade aramada na cuba que auxilia no escoamento do excesso de óleo;
– Chave liga / desliga para cada lâmpada, permitindo a utilização de somente uma cuba quando necessário;
– 2 cubas GN 1/2 x 100mm medindo 23,5 cm C x 29,5 cm L x 10cm cada;
– Capacidade de armazenamento de 800gr de porções em cada cuba. Aconselhável essa proporção, para que se tenha resultado 100% eficaz!
